自制脆拍青瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

炎炎夏季，不思茶饭，何不来个脆拍青瓜开开胃？简单却不随便的制作方法，酸甜可口的味道，翠绿鲜嫩的色泽，处处让人食指大动，光是看着这道菜，都能让人感到冰爽无比，更别提清脆的小青瓜，咬一口都觉得是无上的享受。让人整个细胞都放松下来的小菜，除了脆拍青瓜，不做他想。

主料

黄瓜 ：一根
大蒜 ：四瓣

辅料

白醋 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
小红椒 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

把青瓜洗干净,用刀背拍,

2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。

3.热锅倒入油，烧至5成热

4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

搅拌均匀,放入冰箱,过十五分钟拿出来吃