美味拍青瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

拍黄瓜，这个是夏天最喜欢的一道凉菜，采用新鲜的黄瓜，水分就是非常的足，这道菜做法简单，但是却可以很深深的拴住你的胃口，夏天的火辣，黄瓜的水分足以给你整个凉爽感觉，清香的黄瓜味，配上各种调料，让人眼前一亮，脆脆的口感，溢出来的黄瓜汁就是对味觉最好的表达。

主料

青瓜 ：1条

辅料

醋 ：1勺
老干妈 ：半勺
生抽 ：2勺
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
蒜瓣 ：4瓣
香菜 ：2条

具体步骤

1.青瓜洗干净，削间断皮

2.用刀背拍开青瓜，切成段，加入盐腌制5分钟

3.将蒜瓣剥皮剁碎

4.今天忘了买香菜，用几条香葱代替，葱头要切成细条状。

5.将青瓜倒掉水，放入葱条、蒜蓉

6.这是调味料：生抽、老干妈、芝麻油、醋、糖

7.将所有的调味料调好

8.将调味汁倒入青瓜中，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。

烹饪技巧

有白芝麻的话，最后撒上芝麻拌匀食用更好吃