自制青椒炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜1根 ：适量
青椒 ：6个
大葱1小截 ：适量

辅料

盐1勺 ：适量
味精1勺 ：适量

具体步骤

1. 苦瓜，青椒切丝，大葱切碎

2. 锅内导入少量的油，加葱爆香

3. 再放入青椒，稍作翻炒

4. 放入苦瓜，盐，大火翻炒

5. 看着苦瓜有微微变缩，就可以关火，放入味精，继续翻炒

6. 盛盘，摆上一粒花生米作点缀，就大功告成啦

烹饪技巧

苦瓜不用盐泡，会保持清脆的口感