野菜迷迷蒿你知道吗，原来这就是迷迷蒿

野菜迷迷蒿，你吃过吗？可能有一些人吃过，但是她们并不知道这种菜就叫这种名字，所以说在吃什么之前一定要注意一些事情，不要脸自己吃了什么都不知道，其实这种野菜还是有很高的营养价值的，还有很多的共享与作用，下面就来看看这种野菜吧。

野菜迷迷蒿你知道吗，原来这就是迷迷蒿

一、野菜迷迷蒿的简介

这是春来最早也最容易分辨的一种野菜。作物和庄稼，最初都是从杂草和野菜中选择优化而来的，但杂草经过千万年的演化，作为农作物的对立面，为求生存，它们唯有选择生长早一点，以此避免被种田人损害。米米蒿也是如此，它虽然与麦苗一起出土生长，但比麦子提前开花结子，这是适者生存的自然法则所致。既然是蒿，米米蒿的模样很容易区别于麦苗，它细如青蒿，有红根与白根两种，在刚刚苏醒泛绿的麦地里，或者是地边的枯草下，一片片铺地生长，很容易暴露目标。米米蒿长高开黄花似油菜时，当麦子秀穗的时候，农家就提前为麦子除杂草拔米米蒿。近年来，野菜品种有不断扩大的趋势，本来不吃或者很少吃的米米蒿，在农家乐饭店和农家饭中很常见。二月二，龙抬头。荠菜还没有完全由黄褐变青绿，米米蒿正嫩绿，秀色可餐。二、迷迷蒿的食用

吃米米蒿要趁早，否则，麦苗大一点，农家就提前把它消灭了。米米蒿，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。米米蒿那些纯净、本真的鲜香，是自然的礼物，是我们绿色生活的气息，亦是人与自然相互关爱的见证。”米米蒿的一般吃法是拌上玉米面下锅来蒸，在山东省东平县、汶上县春天常常用米米蒿做糊豆，清香、味美，是当地独有特产。

三、野菜迷迷蒿的功效

1、野菜有利胆退黄的作用

实验表明，吃迷迷蒿可以使胆石症病人胆汁流量明显增加，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成。所以我们说它有利胆和清湿热的作用。

2、白蒿有治疗病菌性痢疾的作用

取迷迷蒿鲜草2两或干品1两，水煎。分2～3次服，每日1剂，5～7日为一疗程;或制成冲剂及片剂服用。上述药方有治愈痢疾的先例。

3、野菜迷迷蒿的其他作用

总的说来，迷迷蒿是一种早就在民间闻名的药材。出了以上的几种功效之外，它还主五藏邪气，风寒湿痹，补中益气，长毛发令黑。疗心悬少食常饥。

四、药理价值

1、降温作用

迷迷蒿水提物对大鼠的发热有明显的退热降温作用，与金银花同用制成银青注射液作用更为明显，水提取物对炎症有明显的抑制作用并有一定的镇痛作用。

2、调节免疫

迷迷蒿可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬作用，对皮质激素所致免疫功能低下的动物，可提高淋巴细胞转化率。青蒿琥酯能提高大鼠补体水平。

3、抗癌作用

迷迷蒿酸及其衍生物对多种细胞株具有细胞毒作用，对小鼠白血病细胞株、人肝癌细胞株、正常人胚肺癌细胞株、人胃癌细胞株均有明显的抑制功效。

4、抗疟作用

迷迷蒿素能明显抑制恶性疟原虫无性体生长，对疟原虫有直接杀伤作用，其效果与氯喹相近，对鼠疟原虫形态变化与氯喹也相近，青蒿酯钠的作用强于氯喹。

5、抗菌作用

迷迷蒿水煎液对表皮葡萄球菌、卡他球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌有较强的抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、结核秆菌等也有抑制作用。

野菜迷迷蒿，上面已经很详细的描述了一些关于他的知识，如果有兴趣的话，可以去野地里面去找找看，也许一定会找到，所以说在生活里面，还是要保留着对什么事情都保持着好奇的心态，那样你一定会发现不一样的风景，快来找找看这种野菜迷迷蒿吧。