香嫩的蛋卧虾仁白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蛋卧虾仁白菜是一道非常清爽营养的家常菜，鸡蛋爽滑可口，虾仁QQ弹弹，加上白菜非常清爽，而且鸡蛋虾仁都是高蛋白，制作简单，食材也简单，适合夏天吃，非常营养美味，搭配起来非常营养美味菜色也非常好看很有食欲，是一道不错的下酒菜。

主料

白菜 ：100
鸡蛋 ：70
虾仁 ：100

辅料

葱姜 ：20

具体步骤

1.白菜叶子洗净，切成1厘米见方的小丁

2.虾仁洗净备用

3.个鸡蛋打入虾仁中，再放入一些葱花

4.搅拌均匀

5.锅内放油，放入葱花炒香

6.放入白菜炒至略微变软

7.加入一小碗水煮开

8.将鸡蛋虾仁葱花混合液淋到白菜上

9.不要翻动，中小火煮着，静待鸡蛋表面凝固变色

10.这时再翻动一下，让蔬菜和蛋充分熟透，调入盐和鸡精即可出锅