洪泽湖大闸蟹蒸多久

20-30分钟。洪泽湖大闸蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。蒸洪泽湖大闸蟹时，将洪泽湖大闸蟹清洗干净，冷水下锅，水开后蒸至大闸蟹的壳完全变红即可。蒸熟的阳澄湖大闸蟹可以直接吃，也可以蘸着调制后的酱汁一起吃，口味也会更加丰富。