味鲜质嫩的鸡蛋虾仁焗饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋虾仁焗饭是一道以鸡蛋、虾仁、芝士为主要原材料的焗饭。平时大多数人都喜欢将冷饭加入鸡蛋和蔬菜翻炒成蛋炒饭，但这样不仅口味不佳，更是流失了不少食材里的营养。不如试试这道鸡蛋虾仁焗饭，化腐朽为神奇，味鲜质嫩而且不缺营养。

主料

冷饭 ：1份
鸡蛋 ：4个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：1个
虾 ：10只
芝士 ：少许
香葱 ：少许

具体步骤

备好所用食材。

将蛋黄打在冷饭里，其它的另外打散备用。

让米粒均匀挂上蛋黄液。

热锅加油，炒好剩余的蛋及胡萝卜

再将冷饭加入，炒松散后加入细盐及虾仁继续炒至入味，最后加入香葱提香。

炒好后将饭入锅，加入芝士，再转回电饭锅选择蛋糕功能，煮制二十分钟即可。

这样子一份电饭锅版的鸡蛋虾仁焗饭就完成了。