美味蛋卧虾仁白菜怎么做好吃又简单
美味蛋卧虾仁白菜，是一道非常非常美味的菜，有蛋，有虾，有菜的，一道菜满足你所有的要求。三者完美的搭配也是让人不禁啧啧称赞，怎么样，心动没，心动的朋友们就不要抑制自己内心的真实想法，跟着步骤试试看吧，可能会有意想不到的收获哦，
主料
鸡蛋 ：3个白虾仁 ：250
大白菜叶 ：250
辅料
鸡精 ：半小勺葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：1小勺
具体步骤
1.白菜叶子洗净，切成1厘米见方的小丁
2.虾仁洗净备用
3.3个鸡蛋打入虾仁中，再放入一些葱花
4.搅拌均匀
5.锅内放油，放入葱花炒香
6.放入白菜炒至略微变软
7.加入一小碗水煮开
8.将鸡蛋虾仁葱花混合液淋到白菜上
9.不要翻动，中小火煮着，静待鸡蛋表面凝固变色
10.这时再翻动一下，让蔬菜和蛋充分熟透
11.调入盐和鸡精即可出锅
1、菜和虾仁可以用别的蔬菜和海鲜来代替。2、做这道菜用的水一定要少，我给出的这些材料用量，搭配盛米饭的小碗大约一碗水就够了。3、虾仁蛋液要均匀地淋在白菜上，不要翻动，待看到蛋液基本凝固变色之后再翻动，这样做出的成品才固液分明．如果蛋液刚入锅就翻动，会让汤变得浑浊．
