好吃的苦瓜胡萝卜煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

苦瓜胡萝卜煎蛋是一个我们生活中经常吃到的菜，对于夏天而言，苦瓜是我们经常吃的菜，苦瓜具有清凉解热的作用，所以夏天都会经常吃苦瓜，而胡萝卜也是我们经常吃的，胡萝卜素对我们身体也很好，而且胡萝卜的口感也是很好的，有一定甜甜的味道，所以这道菜还是很好吃的。

主料

鸡蛋 ：4个
苦瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

胡萝卜、苦瓜、葱洗净，鸡蛋。

胡萝卜和苦瓜切丁，切葱花。

锅里水烧开，加入几滴油，加入胡萝卜丁、苦瓜丁焯水。

捞出过凉水、控干。

鸡蛋磕入碗捣散、加几滴料酒调匀。

加入胡萝卜丁和苦瓜丁、葱花、盐调均匀。

7.锅里加适量油烧热，倒入蛋液小火慢煎至凝固。

一面煎好后，换另一面煎。

煎好后，盛出，切小块。

盛入盘。即食

烹饪技巧

无