营养的胡萝卜煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：150公克
鸡蛋 ：4粒
盐 ：1/4茶匙
胡椒粉 ：1/8茶匙

辅料

具体步骤

1. 胡萝卜削皮，洗净切丁粒，汆烫后泡凉沥干。

2. 蛋洗净做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。

3. 将汆烫好的胡萝卜丁倒入作法2的容器中，再加入调味料一起打匀。

4. 炒锅先润锅，加入4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，倒入蛋汁转小火煎熟，以熟食动作切6人份摆盘。