准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟木耳炒苦瓜胡萝卜片是一道清凉的美食。胡萝卜带有点甜味,苦瓜带有苦味,两者相中和,就不会让苦瓜显得那么苦,在味道上就显得更容易被大众所接受,而且营养也很丰富。木耳和苦瓜都有清热解毒的功效,对人的身体有好处。
主料
胡萝卜 :
50g 木耳 :
100g 苦瓜 :
50g 辅料
蒜 :
适量 豆油 :
适量盐 :
适量葱 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.将胡萝卜,苦瓜去皮切成长方形条状
2.将胡萝卜用水焯一下
3.苦瓜焯一下
4.葱蒜炝锅
5.放入木耳,苦瓜,胡萝卜翻炒3分钟,加盐,味精调味即可
烹饪技巧
焯过水之后的蔬菜,大火炒2-3分钟即可