鸡蛋胡萝卜虾皮煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

温水 ：先加100克，再酌情添加
土鸡蛋 ：1个
面粉 ：120
胡萝卜 ：1根

辅料

虾皮 ：一把
葱 ：一把
盐 ：适量

具体步骤

1.准备材料。胡萝卜擦丝，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐打散。

2.制作面糊。把以上材料以及面粉和水，用筷子搅拌均匀，能用勺子舀起即可。

3.电饼铛（煎锅也可以）插上电源，然后滴2滴橄榄油，用刷子刷均匀。

4.用汤勺或者什么容器，舀一些面糊到锅里，我舀了三勺。

5.用自带的摊饼器摊成圆形，大小随意，请原谅一只手拍照实在是有难度。

6.等下面一面与锅可以脱离时，可以用自带的木铲翻面，或者用手也可以。

7.一次煎好所有的面糊。然后把煎饼叠起来，切成你喜欢的形状，就可以了。这一个量刚好适合二三个人做早饭吃，搭配点粥或牛奶或豆浆，美美哒！

烹饪技巧

1.全程小火哦！如果是煤气灶上的明火，要用不沾锅，还要端离火焰一些。2.加水不要一次性加太多，后面于鏊慢慢加。