家常胡萝卜苦瓜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小姐姐今天给大家分享一道美食：常胡萝卜苦瓜炒肉 这道美食味道清脆爽口，还很健康，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，和维生素c，苦瓜具有清热的功能，所以这道含有大量的维生素的一道美食，小伙伴们怎么能错过呢，他的制作方式也很简单，食材简单

主料

胡萝卜 ：1根
苦瓜 ：1根

辅料

猪肉 ：1块
料酒 ：半勺
鸡精 ：适量
老抽 ：1勺
蒜 ：2粒
盐 ：适量

具体步骤

1.食材大合照

2.胡萝卜切成丝

3.苦瓜用盐腌10分钟

4.锅里热油，放蒜和猪肉爆香

5.放胡萝卜翻炒

6.加入适量的老酒

7.放苦瓜翻炒

8.加入料酒

9.加少许白糖

10.加适量的盐和鸡精

11.出锅装盘

烹饪技巧

苦瓜买来放冰箱冷藏几天，我冷藏了3天，拿出来挖去中间的籽和白色的囊，再用盐腌10分钟，就没那么苦了。