蒜蓉开片虾怎么做好吃又简单

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大明虾 ：适量
娃娃菜 ：一棵

辅料

香葱，大蒜头，枓酒，白胡椒粉，盐，油，蚝油，蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1. 虾洗净用剪刀从背部剪开挑去虾线，装入容器加入少许盐，白胡椒粉，料酒腌制半小时入味。

2. 葱切末，大蒜头拍碎后切成蓉（需多些）装入碗里，加入盐，胡椒粉，豉油，少许生抽搅均入味，娃娃菜用开水氽一下过凉水，铺在盘子上。

3. 把调味好的蒜蓉塞入腌制好的蚱背中，摆好盘（碗里留点蒜蓉）

4. 蒸锅水烧开后将装好盘的虾上锅蒸6~8分钟取出

5. 炒锅烧热倒油，倒入碗里留的蒜蓉，倒入蒸虾盘里蒸出的汤汁，加点蚝油勾点薄欠，然后将汁淋在虾盘上。

6. 哇~美味吃吧！