春韭炒豆腐皮怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：适量
豆腐皮 ：一张

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：少许

具体步骤

1. 韭菜摘洗干净，切寸段。家里正好有根火腿肠，我一并切了，添个颜色增点儿味儿

2. 豆腐皮切丝后入沸水焯水一下，焯水的时候加点儿盐方便豆腐丝容易入味儿

3. 炒锅加入适量食用油后加入韭菜段翻炒至变色

4. 加入豆腐皮，火腿丝快速翻炒片刻后即可加盐，蚝油调为出锅

5. 韭菜的淡淡清香和着豆腐皮的豆香，好吃

烹饪技巧

韭菜入锅时可以先入根茎部再入叶子，断生即可。我做的有点儿过了