美味春韭扇贝蒸玉子豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：10颗
玉子豆腐 ：2袋
韭菜 ：3棵
蒜瓣 ：3个

辅料

味极鲜 ：少许
淀粉 ：适量
水 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 扇贝洗净，用厨房纸吸干水份。玉子豆腐切1.5cm厚片。蒜切末，韭菜切末。盐、淀粉加水和匀。（比例大约为1：2.5）

2. 把豆腐片摆在平盘上，扇贝放在豆腐片上，放入装有冷水的蒸锅，中火蒸5分钟左右关火。

3. 另起炒锅，开火锅热后加油适量，油热下蒜末转小火炒香，待蒜末炒至金黄，加入味极鲜少许，加入淀粉水和韭末，用铲子慢慢搅拌至浓稠，关火。均匀的浇到蒸好的扇贝豆腐上即可。