准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
冬瓜 :
500 红糖 :
250 辅料
清水 :
适量糖桂花 :
适量 冰糖 :
适量 具体步骤
1.冬瓜洗净,连皮连籽切小丁
2.冬瓜丁撒上红糖
3.将红糖和冬瓜丁拌匀,静置30分钟以上,红糖充分融化出汁
4.小火加热冬瓜
5.煮沸后,小小火慢慢熬煮,加适量冰糖
6.冬瓜全部软烂后,关火。滤出汤汁
7.一次喝不完,可以密封冷藏保存
8.喝的时候,舀一勺,加适量糖桂花和温开水即可
烹饪技巧
TIPS:1.冬瓜的皮和籽都要保留2.建议一次多放点冬瓜和红糖3.喝不完的冷藏密封保存