美味莲子肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

新鲜营养价值高的莲子有着很好的养心安神的药用价值，还可以延缓衰老。莲子剥开去芯搭配着肉质细嫩可口的肉丝烹饪，是一道很不错的下饭菜，健康营养又美味。莲子肉丝制作方法简单快捷，食材也是新鲜富含营养的，喜爱美食的你是不是很心动？

主料

莲子 ：300
猪肉 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

莲子去芯，洗干净，瘦肉用料酒，盐，生粉，调味料和食用油调好，红辣椒洗干净切成小丁

锅烧热，倒入食用油，到入调好的肉丝，爆炒盛碗，倒入红辣椒翻炒，辣椒六成熟时，倒入莲子米翻炒，倒入爆炒好的肉丝，加盐和调味料翻炒均匀即可。