美味的莲藕猪肉饺子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：300
香菇 ：10朵
鸡蛋 ：1个
猪肉馅 ：350
莲藕 ：1节

辅料

姜粉 ：3
饺子调味粉 ：3
白糖 ：4
酱油 ：30ml
鸡精 ：适量
香油 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：20ml

具体步骤

1.准备好所有的食材，鸡蛋打入面粉中，香菇泡发去蒂，莲藕去皮。

2.面粉加入鸡蛋和适量的清水和成面团备用。

3.猪肉馅中加入料酒，盐，酱油，白糖，姜粉，葱花，饺子调味料，鸡精，和适量的清水搅打上劲。

4.然后加入切碎的莲藕和香菇。

5.加入香油拌均匀成为馅料。

6.面团揉均匀搓条切小剂子。

7.取一份擀成饺子皮，包入馅料。

8.捏成饺子生坯。

9.全部包好放入弊帘上。

10.锅中水开，下入饺子煮熟，岁随醋碟上桌。

烹饪技巧

饺子皮加入一个鸡蛋和面，可以让饺子皮口感更加劲道，而且煮的时候不易破皮。