自制蕌子炒腊肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 蕌子摘掉老叶，洗净用刀背略拍，红椒斜圈；

2. 腊肉切片略蒸（公公制作，安全滴无需焯水）；

3. 坐锅下腊肉煸炒，不需另外放油，腊肉本身滴油足够煸出炒此菜；

4. 铲出腊肉留油，下蕌子煸炒出香味，加红椒圈，撒盐；

5. 倒入腊肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精ＯＫ出锅！