准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青椒 :
6个 腊肉 :
450 辅料
油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量 胡椒粉 :
适量生抽 :
1小瓶盖 具体步骤
1.先把腊肉切成大小一致的块块
2.然后烧半锅开水,把腊肉放进去煮
3.煮好后捞出来凉下切成片片
4.青椒洗净,把辣椒籽抠出来,然后切成丝
5.先热锅在加入少量的油
6.在把腊肉到进去翻炒,把腊肉里面的油都炒出来,这样吃起来不腻
7.在加入青椒翻炒,在少加点生抽上色
8.青椒炒腊肉就出锅了
烹饪技巧
腊肉一定要多煮会,要不会很咸