自制腊肠炒豌豆怎么做好吃又简单
又是一道美味简单的家常炒菜，家常菜中炒菜非常注重食材搭配，讲究设色香味的齐全和营养的丰富均衡，这道美味自制腊肠炒豌豆就是选用自制腊肠这种腊味食材，搭配豌豆豆子，一起炒制而成，腊肠有一种特殊香味，色泽红润油亮，豌豆含有很好的豆类蛋白质，色泽翠绿两者搭配一起，营养风味更佳。
主料
豌豆 ：700腊肠 ：150
辅料
大蒜 ：适量酱油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.我买的豌豆是那种带豌豆荚的，回来自己拨，这种豌豆要买鼓一点的，豆粒比较饱满。当然，大家也可以买现成的豌豆粒，那样大概需要500克左右就可以了。腊肠短的需要两三根，长的一根就可以。
2.我买的豌豆是那种带豌豆荚的，回来自己拨，这种豌豆要买鼓一点的，豆粒比较饱满。当然，大家也可以买现成的豌豆粒，那样大概需要500克左右就可以了。腊肠短的需要两三根，长的一根就可以。
3.腊肠切片，越薄越好。蒜切成蒜末。焯好水的豌豆也捞出备用。最精彩的时刻就要到了！！！！噔噔蹬蹬～
4.锅内放油，放入蒜末炒香。（传说中的水印竟然偏离出去了，好尴尬……不过不重要，嘿嘿
5.放入腊肠，炒出香味然后放入豌豆翻炒。（炒腊肠的时候过于专注忘记照相……）倒入酱油三勺，耗油两勺继续翻炒。闻到豆子香以后，依据个人口味加入盐，放入鸡精，翻炒出锅！
