自制腊肉炒碗豆怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

腊肉 ：200
豌豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：少量
红辣椒 ：适量

具体步骤

去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用

腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁

锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒

加入煮过的豌豆，炒匀

盖盖焖10分钟

加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可