自制腊肉炒荷兰豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荷兰豆 ：500
腊肉 ：200

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.荷兰豆摘好；

2.烧一锅开水，将荷兰豆放入，灼一灼；

3.捞起用冷水冲洗干净；

4.腊肉洗净切成块，准备好蒜头与姜块；

5.热锅倒入油，将蒜头与姜块放入爆炒一下，再将腊肉放入爆炒片刻；

6.倒入荷兰豆，炒均匀；

7.调入盐与糖混炒均匀；

8.即可装碟。

烹饪技巧

开水灼一下，炒的时候更容易熟。