自制腊肉炒什锦菜怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
葱 :适量
盐 :适量
姜 :适量
木耳 :适量
花生油 :适量
香油 :适量
山药 :适量
胡萝卜 :适量
今天推荐的是腊肉炒什锦菜。其实我也是刚学会补救,因为以前都是什锦蛋炒饭。所以就换换口味。这道菜制作简单,口感不错,算是家常菜必不可少的一种吧。喜欢吃什锦的朋友多不多啊。如果你喜欢什锦,那你就得学一学了,千万别错过,快点来试试
主料
腊肉 :300辅料
荷兰豆 :适量葱 :适量
盐 :适量
姜 :适量
木耳 :适量
花生油 :适量
香油 :适量
山药 :适量
胡萝卜 :适量
具体步骤
1.准备好所有材料。
2.葱切段,姜切末。
3.腊肉切片,山药切片、胡萝卜也切片、荷兰豆摘干净都用开水焯一下备用。
4.炒锅里面放油烧热。
5.放入腊肉煸炒出香味。
6.放入葱和姜炒出香味。
7.放入什锦菜。
8.大火翻炒(我老公是大勺颠起来了)放入盐,最后放香油出锅。
9.肿么样是不是很漂亮!红、黄、白、绿、黑颜色还挺全,关键是营养均衡,色香味美!
各种蔬菜都要用开水焯一下,不要焯的时间太长了,太长了一是颜色不好看了,二是营养都流失了。