好吃的自制熏鸡怎么做好吃又简单
自制熏鸡的做法是带有地方特色，这道菜品选用走地鸡和精品卤煮。鸡肉含有肉质鲜美的口感，含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；卤汁增加鸡肉的味道，通过清炒的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。
主料
鸡肉 ：适量卤汁 ：适量
辅料
油盐 ：适量具体步骤
白条鸡半只，洗净，泡在清水中1个小时，去血水。均匀的摸上拌匀的五香粉和盐，量不能少了，还要多做按摩，也可以用叉子多扎几下，腌入味，最好过夜。
充分入味后，清水洗下，锅中放入葱姜蒜料包，适量再放少许盐，料酒，我用的高压锅，焖的好烂呼。
高压锅有点太烂呼了，也可以用别的锅，家鸡多炖会儿。出锅后淋干水分备用，这时候可以准备熏料
红糖，白糖，大米，茶叶各取15克拌匀，放入铁锅内铺上锡纸上面
淋干水分的鸡轻轻摸上老抽和蜂蜜的混合汁，动作要慢，小心别脱骨，铁锅锡纸放上熏料，再铺上莲子，
把上了妆的鸡放入，盖上盖子，小火，注意观察冒烟就关火，这个过程光注意观察，忘拍了
等完全不冒烟了，再焖几分钟就OK了，如果不放心也可以掀开看下，千万别过火了
