自制椰蓉紫薯球怎么做好吃又简单
椰蓉紫薯球是一种在家里就可以制作出来的菜品，这道菜选用紫薯和鸡蛋、椰蓉制作而成，紫薯中含有大量的菠菜素具有软化血管的功效，而鸡蛋和椰蓉含有大量的蛋白质和微量元素，食材通过蒸的烹饪手段守住食材的精华。这从菜适合老人和小孩子吃，尤其是对于那些不吃青菜的孩子来说。
主料
紫薯 ：适量辅料
椰蓉 ：适量豆沙 ：适量
奶油 ：适量
具体步骤
将紫薯洗净去皮，切成大片放入蒸锅中蒸熟；用勺子的背面或者擀面杖将紫薯压成泥，一定要压的细一些
放入炼乳或动物性奶油拌匀
取一块巴掌大的保鲜膜，舀一勺紫薯泥放在上面摊平；在紫薯泥上放上适量的豆沙
将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更漂亮一些
将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了
