鸡丝蕨根粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蕨根粉 ：150
鸡腿 ：1只

辅料

姜 ：几片
香菜 ：几根
香葱 ：几根
小青红辣椒 ：2个
大蒜 ：半头
生抽 ：1汤匙
芝麻 ：少许
香油 ：1茶匙
辣椒油 ：1汤匙
热油 ：1汤匙
盐 ：1茶匙
糖 ：1茶匙
醋 ：3汤匙

具体步骤

1. 鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开，加入姜片转小火慢煮30分钟关火，取出去皮，把肉撕成细丝，备用。青红辣椒，香菜，香葱都切碎，大蒜压成蒜泥。

2. 把生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油，芝麻拌匀成调味汁。锅里烧水，水开后放入蕨根粉小火煮软，捞出过凉沥干，放入容器中，放入鸡丝，放入青红椒，香菜，香葱碎，放上蒜泥，浇上拌好的汁，最后浇上热油即可。