子姜香芹滑牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

芹菜（香芹） ：2棵
子姜 ：40
牛柳 ：50

辅料

生抽 ：适量
红酒 ：适量
糖 ：少许
盐 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切片，横切，用食用油先松一下，加入红酒、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟

2. 香芹切段，子姜切片，备用

3. 锅中入油，烧至十成热，滑入牛肉片快速翻炒，没有血水就捞出备用

4. 锅中留底油，下入香芹子姜，炒至七成熟

5. 倒入牛肉，烹入白糖、生抽、盐，翻炒出锅

烹饪技巧

一定不要用西芹，味道会打折扣。