香芹牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛里脊肉 ：250
芹菜 ：150

辅料

胡椒 ：2
味精 ：2
花生油 ：20
淀粉(豌豆) ：5
盐 ：3
酱油 ：5

具体步骤

1. 牛肉剁成大块，用清水泡2小时；

2. 然后放入沸水中焯一下，去血水后，捞起，放冷后切成条；

3. 芹菜择好洗净，切段；

4. 湿淀粉加酱油，搅匀后倒入牛肉条中拌匀；

5. 锅置大火上，加适量花生油烧热，先放入牛肉条煸炒；

6. 至牛肉条将熟时，再加入香芹段拌炒，加入精盐、胡椒、味精调味即成。