爽口清肠莲藕块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天已经到了，天气也越来越炎热。不想吃饭吃得满身大汗？那就来试试这道爽口清肠莲藕块吧！藕以其香甜的味道和清脆的口感赢得了大众的喜爱，更是炖品中不可缺少的一部分。但随着天气变化，藕慢慢的成为餐桌上必不可少的凉菜。让我们一起动手学起来吧。

主料

莲藕 ：1节

辅料

大葱 ：2短
香菜 ：1根
芥末油 ：几滴
米醋 ：1勺
香油 ：几滴
白糖 ：少许

具体步骤

莲藕洗净刮去表皮

斜切成1.5cm后的片

再切成同样宽度的条

之后再斜切成菱形块

用清水清洗出淀粉

煮锅放水烧开，将洗好的藕块放入开锅后再煮1分钟左右，见没有白心就好了

捞出放入凉水中拔凉

葱白与香菜分别切成丝和段

将所有食材放入器皿，放入一小勺白糖

再放入少许的盐

放入少许的香油，少许的芥末油，最后放入米醋或者凉拌醋

装盘即可