爽口的莲藕猪肉饺子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉末 ：300g
莲藕 ：300g
面团 ：1份

辅料

花椒大料水 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
蛋清 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.将面粉和成软硬适中的面团，然后盖上盖子饧着。

2.将莲藕洗净去皮，切成小丁。

3.将五花肉和葱一起剁成肉糜，加入盐、蚝油、生抽、花椒大料水、黑胡椒粉、香油和蛋清搅拌上劲后，加入藕末，搅拌均匀。

4.将面剂子擀成中间略厚四周略薄的饺子皮。

5.将面团制成面剂子。

6.包饺子。

7.将饺子依次包好。

8.将包好的饺子放入开水锅中煮熟。

9.将饺子捞出！

烹饪技巧

煮饺子的时候水中可以放少许盐，能有效的防止饺子煮破。