清爽莲藕炖牛尾怎么做好吃又简单
清爽莲藕炖牛尾，这道大补汤，适合夏天食用，清清爽爽的，刚好没有胃口的宝宝们，来一碗汤，是不错的选择哦，这道菜选用的牛尾含有丰富的蛋白质，里面所有的香料草果有祛痰、温中的效果，是不错的，所以夏天在家炖上一锅汤，是非常不错的 选择哦。
主料
藕 ：一根牛尾 ：一节
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
老抽 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
草果 ：适量
具体步骤
1. 新鲜牛尾洗净剁成段，放入凉水中反复吃掉血水， 调味料准备齐
2.莲藕洗净切皮，然后切成滚刀块备用，焯过水的牛尾和莲藕，放入砂锅中
3，放入盐，老抽，酱油，料酒
4，敞开锅盖炖5分钟，然后慢火2小时
5，放入藕
