怎样识别七孔藕

七孔藕开出的荷花是粉红色的，并且七孔藕的外表皮是土黄色的，藕节短短的，粗粗的；七孔藕的口感吃起来香香的，糯糯的，适合炖着吃和煮着吃。另外，藕除了可以炖着吃和煮着吃，还可以加入一些糯米蒸成糯米莲藕，吃起来，既有糯米的香气，又有莲藕的香甜。