香脆多春鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
姜片 :适量
鸡精 :适量
面粉 :适量
葱段 :适量
酱油 :适量
鸡蛋 :1个
料酒 :适量
盐 :适量
主料
多春鱼 :20条辅料
面包屑 :适量姜片 :适量
鸡精 :适量
面粉 :适量
葱段 :适量
酱油 :适量
鸡蛋 :1个
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将多春鱼解冻、清理干净,将葱段、姜片、酱油、料酒、鸡精、少许盐拌匀,放置1~2小时使其入味。
2.将鱼用厨房纸(我没有,用的面巾纸^_^)抹干水份,鸡蛋加面粉、另加适量的水调成面糊。
3.锅中倒油烧至六成热,先将抹干水份的鱼放进鸡蛋糊里粘一下,然后再放进面包屑里裹上面包屑,之后放入油锅。
4.转中小火慢炸至金黄色即可捞出。
香香脆脆的鱼儿就炸好了,里面只有一个大刺,很好挑出来。当然,也可以连刺一起吃了,不用担心被卡着。