酥脆的金针花饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜金针花 ：1杯
香肠 ：1条
白米 ：1杯

辅料

盐 ：1又1/2小匙
糖 ：2小匙
色拉油 ：1/2大匙

具体步骤

1. 将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。

2. 将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。

3. 将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。

4. 打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。