易做的海米冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

冬瓜 ：适量
干虾仁 ：适量

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 干虾仁要用水泡1小时以上，以除去其咸腥的味道。并且要用牙签挑掉背部的污垢哦；

2. 冬瓜切片儿，洗净即可；

3. 开始做的时候，先将泡好的虾仁用热水焯一下，然后热油，用少量的姜丝将油爆香之后，把虾仁放入，煸出香味儿，倒入冬瓜，翻炒；

4. 2、3分钟左右，放入盐、鸡精，即可出锅。

烹饪技巧

清鲜可口，冬瓜有美容和减肥的功效，冬天里做汤或是炒菜都是很好的食品！女性朋友更是应该多多益善。注：偶是第一次做这道菜，所以没掌握好火候，冬瓜炒的时间过长，偏软了。所以提醒大家一定记住大火爆炒冬瓜，及时出锅哦！