海米冬瓜汤图解

这个汤很好，做法特别简单，还可以消肿，孕妇特别适合喝，减肥的人也适合，原材价格便宜，很容易买到。海米也被称为虾米或虾仁，是由海产白虾、红虾、青虾用盐水焯熟后晒干而成，虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。下面就和大家分享这道汤的做法

主料

冬瓜 ：300g
海米 ：50g

辅料

姜 ：10g
香菜 ：10g

详细步骤：

第一步

1、海米提前泡半小时

第二步

2、捞出海米备用

第三步

3、冬瓜切片备用

第四步

4、先用油把海米炒一会儿，炒出香味。

第五步

5、放入姜丝和冬瓜继续炒

第六步

6、加入水，开大火烧开

第七步

7、烧至汤色变白关火

第八步

8、放适量的盐，撒入香菜，起锅

烹饪技巧：

1、海米一定要提前发泡2、炒海米时火要小，避免炒糊3、煮冬瓜时，不要盖锅盖，这样颜色就不会变