养生海米冬瓜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：300
海米 ：100

辅料

葱花 ：10
姜 ：5

具体步骤

冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。

炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。

锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。