![自己做的海米冬瓜汤怎么做好吃又简单]( "自己做的海米冬瓜汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
冬瓜 ：
500 海米 ：
100 辅料
八角 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 香菜 ：
适量 具体步骤
![自己做的海米冬瓜汤怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的海米冬瓜汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备原料。
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2.把冬瓜去皮，剖开，去瓤，清洗干净后，切成厚片。
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3.海米用清水淘洗干净后，用温水浸泡30分钟。
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4.锅里倒入少许的植物油，油热后放入葱姜，八角爆香。
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5.倒入冬瓜片，翻炒。
![自己做的海米冬瓜汤怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的海米冬瓜汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入适量的清水，倒入海米，大火煮开改小火炖制。
![自己做的海米冬瓜汤怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的海米冬瓜汤怎么做好吃又简单 第8张")
7.炖制到汤汁浓稠，冬瓜透明软烂后调入适量的精盐，撒香菜出锅。
烹饪技巧
◎海米要提前用温水泡发。◎炖冬瓜放上八角或海米比较出味。
