特色美食东北大乱炖怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:25分钟

这道东北大乱炖是一道非常不错的美食，这道美食在东北地区特别的有名，当地人都十分喜欢吃这道美食，一般如果你在东北有朋友，那你到东北都你朋友就会带你去吃正宗的东北大乱炖。这道美食的名字叫做乱炖，所以这道美食还真是吧所有的食材放在一起炖。

主料

葱姜蒜 ：适量
包菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
豆瓣酱/大酱 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.热锅冷油爆姜蒜，放肉，小火煸出油，放葱花，翻炒

2.放茄子，老抽，翻炒

3.放豆角，老抽，翻炒

4.放土豆，老抽，翻炒

5.放玉米，老抽，大酱，翻炒

6.加水沫过菜，大火烧开，小火炖，大火收汁

7.收汁前，放包菜，放西红柿，少量蒜。

8.盐，鸡精调味收汁