准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
糯米 :
150 藕 :
150 辅料
桂花 :
适量 冰糖 :
适量 红枣 :
适量 具体步骤
1.糯米用清水浸泡4个小时以上备用
2.藕一节洗净备用
3.在顶端部分切断
4.把泡好的糯米塞到藕孔中,用筷子戳下去,灌实
5.把米全部灌好后,把盖子用牙签固定好
6.电饭煲内放适量的,加适量的冰糖,红枣,桂花煮一小时左右
7.剥去皮
8.切成薄片,然后浇上锅内的糖水
烹饪技巧
1.糯米要提前泡好。2.藕要选择直一些,这样灌米的时候容易些。3.如果放在高压锅里煮可缩短时间。