啤酒是麦芽糖做的吗 飘香香 专业问答 2.7W 大中小设置文字大小 是。啤酒的制作主要依靠啤酒麦芽的发酵,加工处理使大麦成为啤酒麦芽,麦芽中的淀粉被淀粉酶分解为麦芽糖,这个过程叫做糖化。麦芽糖经过后期发酵,其中的糖分就会转化为酒精,再经过一系列过滤、澄清、杀菌等后期操作,啤酒就做好了。 TAG标签:麦芽糖 啤酒 #