准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪大肠 :
1000 花生 :
250 辅料
陈皮 :
适量生抽 :
适量米酒 :
适量蒜头 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.我买的是大肠头,去掉里面的肥肉,洗干净,再放入沸水锅中煮开焯一次,再取出再清洗一遍。
2.切成段。
3.放入电饭锅。
4.加入姜片,陈皮,拍碎的蒜头。
5.加入生抽,米酒。
6.加入洗净的花生用电饭锅的慢炖功能(二个小时)。
7.二个小时后香喷喷的花生焖肥肠就好了!
8.上桌,尝一口,(别怕肥哦!很香的!)
烹饪技巧
感冒期间忌食肥肠;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。