#美食记#蒜泥空心菜怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.买一把空心菜回来。

2.择去老根和破损的叶子。

3.洗净，压扁，切段。拍几瓣蒜。

4.热锅倒油，下空心菜翻炒，加少许盐。

5.稍稍煸炒后加入蒜瓣翻炒。

6.再次加入少许盐，翻炒几下即可。

7.加鸡精，出锅装盘。

烹饪技巧

空心菜压扁，好炒，容易入味。