![「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单]( "「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
空心菜 ：
500 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
适量毛蚶 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量蒜 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第2张]( "「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.把空心菜洗净
![「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第3张]( "「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.把空心菜切成段备用
![「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第4张]( "「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.葱姜蒜切碎
![「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第5张]( "「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.毛蚶洗净备用
![「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第6张]( "「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅里加油烧把蒜放进爆出蒜香味
![「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第7张]( "「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.把空心菜放进锅里翻炒
![「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第8张]( "「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第8张")
7.把毛蚶放进锅里翻炒再放葱姜蒜精盐，鸡精翻炒入味即可起锅
![「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第9张]( "「家有大厨」蒜泥空心菜怎么做好吃又简单 第9张")
8.装进盘里端上桌子
烹饪技巧
炒空心菜不要放酱油爆锅，用酱油爆锅炒出来的菜就不发绿了，别炒的火候太大了，炒时间长会影响口感
