牛肉大虾披萨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：280
奶酪 ：100
洋葱 ：30
大蒜 ：2瓣
西红柿 ：200

辅料

橄榄油 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
圣女果 ：适量
黑胡椒粒 ：适量
披萨香料 ：适量

具体步骤

1.西红柿、洋葱、青红椒、奶酪、青虾、牛肉肠、橄榄油、黑胡椒粒、披萨香料、大蒜。

2.280g面粉加2g发酵粉加水启动发面程序

3.和面程序执行到10分钟时加入5g橄榄油

4.发面的时间我们开始制作西红柿酱。西红柿、洋葱切丁、蒜切片

5.炒锅加橄榄油放入洋葱丁炒香

6.放入西红柿加盐、糖，改中小火满满煨

7.放入黑胡椒和披萨香料

8.盛到碗中备用

9.圣女果开十字刀花后挤出水分备用

10.牛肉肠切片，虾去头去皮开背去沙线，青椒切圈、红椒切丝，

11.发好的面团分成2份，擀成圆片。

12.放在9寸披萨盘中整形，用叉子叉出小眼。

13.倒上炒好备用的西红柿酱抹匀

14.均匀撒上50g奶酪

15.排放上牛肉肠、青红椒、青虾。

16.均匀撒上剩余50g奶酪

17.烤箱预热3分钟，底层230度上下火带循环热风，20分钟。

18.20分钟后发现有馅料有点水，继续烤3分钟。

19.成功出炉

20.火候正好，饼坯很薄，很酥脆，味道一级棒。

烹饪技巧

1、西红柿馅料一定要中小火炒的很粘稠。2、280g面粉可以做2个饼坯。3、菜谱中的除面粉，其他材料都是一个9寸披萨的用量。