大碗萝卜的做法 大碗萝卜怎么做

“萝卜全身都是宝，将萝卜与肉一起烧着吃，特别能调节内火更能起到补气顺气的营养滋补作用。很普通的家常小菜，却是让人很惦记的味道，虽然每天美食不断，但是还是有些想念那种质朴的味道了，不过有时候想想，美食和生活是一样的，虽然需要有小惊喜小浪漫的点缀，但是平淡才是生活的本质，今天就来跟着我一学做这道家常菜—大碗萝卜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大碗萝卜的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、热锅凉油，放入五花肉进去煸炒；

• 3、煸炒几下后加入姜片进去翻炒；

• 4、再烹入适量的料酒和酱油；

• 5、翻炒几下后加入白萝卜进去翻炒；

• 6、翻炒几下后加入适量的水，加盖焖煮五分钟；

• 7、加入适量的蚝油，大火收汁；

• 8、加入适量的盐调味；

• 9、最后放入青椒片，翻炒均匀，待青椒变色即可关火。

• 10、端上桌了。

小窍门

1.先用少许油煸炒五花肉，让其油脂微微煸炒出来，再来烧萝卜；2.萝卜烧制微微透明后加入少许蚝油，大火收汁，再加入盐调味；3.青椒最后出锅前放入，变色即可。