海苔乳酪戚风怎么做好吃又简单
海苔乳酪戚风这是一道美味的美食，可以在清晨制作当作早餐来食用，再配上一杯香气浓郁的豆浆可谓十分的有营养啊，海苔乳酪还可以保护我们的肝脏，其中富含了丰富的蛋白质，对人体有很大的好处，所以这道海苔乳酪戚风十分健康美味。
主料
蛋白 ：110g细砂糖 ：50-55克
低粉 ：50g
帕玛森乳酪粉 ：24g
辅料
干燥海苔 ：5g蛋黄 ：40g
牛奶 ：36g
具体步骤
蛋清加少许白醋或塔塔粉打至粗泡，分2—3次加入砂糖打至干性偏湿性发泡。
蛋黄，砂糖，牛奶，沙拉油用打蛋清的电动打蛋器（慢档）打至完全混合。
完全混匀后的样子。
混合海苔粉和低粉后过筛3次，加入3中，打蛋机慢档走“之”字形拌匀。
混合蛋白霜，蛋黄糊后切拌均匀，最后加入乳酪粉，迅速切拌均匀。一手按住纸杯，另一手倒入混合好的蛋糊，轻嗑几下赶走气泡。
烤箱预热160度，下层，40—50分钟左右，中途上色过快可加盖锡纸防焦。可切成小块，每块涂上些沙拉酱，再撒些肉松，这样会更好味。
如果有喜欢吃醋的朋友可以根据个人口味适当放入醋。
