经典六寸炼乳戚风怎么做好吃又简单
有时候奶油蛋糕会让我们觉得太腻人，有时候海绵蛋糕会让我们觉得吃多了没有了喜欢的感觉，那是时候做一个六寸炼乳戚风，不大不小，适合全家，口感清爽，没有奶油的太腻，也没有单一的口感，喜欢炼乳的你，怎么可以不尝试，快来一次甜品时光吧。
主料
低粉 ：48辅料
鸡蛋 ：2个白糖 ：28
草莓炼乳 ：14
玉米油 ：24
清水 ：11
白醋 ：2滴
6寸活底圆模 ：1个
具体步骤
原材料准备好
两个无水无油的盆分离好蛋清和蛋黄
蛋清滴白醋分次加20克白糖打至干性发泡
蛋黄加8克白糖打至糖化，分次加油打匀，再加水和炼乳打匀
筛入低粉切拌均匀
将三分之一蛋白糊加入蛋清糊切拌均匀再倒入蛋白糊切拌均匀，倒入模具轻振几下，
入预热好的烤箱165度35分钟即可
取出再摔一下倒扣网上
放凉脱膜即可
